吃蟹美文：跟着味觉去游走，这个秋天的蟹逅
秋风渐起，心底堆积许久的吃蟹欲望终于不可遏止的躁动起来。还未及吃，光想着那一只只色泽金黄，肉如玉脂，蟹黄满壳的“尤物”，就已然垂涎三尺了。
一盘冒着香气金灿灿的螃蟹端上桌来，你要做的就是在口水掉下之前，赶紧下手捏起一只。喜欢吃蟹的人都知道，大闸蟹最好吃的部分在于蟹壳中的蟹黄、蟹膏，掀开蟹盖、去除蟹肠、腮、心、胃后，把蟹身分开两边，尽情吸吮蟹黄，在蟹黄入口的瞬间，整个口腔被蟹黄的鲜美缠绕，久久挥散不去，其味无穷。这时候如果再有一壶煮开的上好黄酒，那将使得吃蟹上升到一个近乎完美的绝妙境界。
保存小贴士：
保存方法：将捆扎好的螃蟹放入冰箱冷藏室，盖个拿水浸透的湿毛巾，活力足的螃蟹一般可以存活3-4天，但不建议久放。蒸煮前先检查螃蟹是否存活！不建议吃死蟹，尤其死亡超过3小时的螃蟹绝不能食用！
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