大闸蟹做法—“柚香炝蟹钳肉”

蟹钳肉250克蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒，取出后用纯净水冷却。 全球华人的美食门户，待蟹钳肉放凉后装入盘中，阳澄湖大闸蟹跟调味汁上桌，食前放入调味汁拌匀即可。夏时之作，口感鲜嫩，柚香幽幽。调味汁的配制：柚子汁200克，米醋100克，豪霸幼砂糖100克，盐5克，蒜蓉20克。

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